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Ivo Galletti

Ivo Galletti

06/08/2020 - E' morto il cavaliere del Lavoro Ivo Galletti, fondatore dell'Alcisa salumi di Zola Predosa, il colosso degli insaccati leader per la mortadella di Bologna. Aveva compito 100 anni lo scorso marzo, si è spento dopo alcuni mesi di malattia. Lutto anche nel Modenese: era originario di Piumazzo di Castelfranco Emilia (Modena). Il cavaliere è stato anche uno dei fondatori della festa del Tortellino di Castelfranco che si celebra ogni anno in settembre. Ivo Galletti creò L'Alcisa dal nulla col fratello e un socio a guerra finita con l’Italia da ricostrure sulle macerie, fu per decenni la sua casa, la sua creatura, l’impegno di una vita da uomo e da imprenditore. Ivo Galletti, classe 1920, una delle figure storiche dell’ agroalimentare d’Emilia aveva compiuto 100 anni lo scorso 16 marzo.

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